Nuestra historia

20 años construyéndola y seguimos aquí para contarla

Los propietarios, Benn y Zoe, tienen una larga historia con La Villa de Teguise y especialmente con el restaurante La Cantina.

Originarios de Surrey, Inglaterra, se conocieron a los 9 años en la escuela y han sido pareja desde los 17. Se mudaron a Lanzarote en 1992 y fueron la primera pareja en casarse en la recién restaurada iglesia de Teguise.

Mientras vivían en Teguise se hicieron amigos de los propietarios de La Cantina, Andy Leighton, un productor de música retirado responsable de la imagen Rocky Horror Show y la familia Morales/Duque. Benn había sido un asiduo visitante de la isla como joven campeón windsurfista y La Cantina siempre había sido el lugar favorito de su familia. Sus padres incluso abrieron una tienda de antigüedades con la familia Morales/Duque.

La pasión por la comida de Benn y Zoe empezó de jóvenes, inspirados por la escena gastropub de Londres y alrededores y la amplia influencia de sus viajes por el mundo, que incluye Marruecos, Tailandia, Australia, Canadá, Caribe, etc. Cansados de ofertas trampa para turistas, basaron el estilo de comida de La Cantina en platos sencillos y honestos, utilizando tantos productos locales como fuese posible.
Actualmente viven en Tao, en una finca que han ido restaurando cuidadosamente durante los últimos 10 años. Benn y Zoe tienen dos hijos, Talulah y Noah, a quienes puedes ver echando una mano en el restaurante. Talulah es una apasionada cantante y actúa semanalmente en el Secret Garden, el jardín secreto en la parte trasera del restaurante. Noah es un surfista local al que encontrarás frecuentemente en la playa de Famara.

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